หาดใหญ่, ประเทศไทย – หลังจากที่นางหน้าเหมือนจะเคยเปิดเผยความลับของสูตรอาหารชุดใหม่ในตอนที่ 85 ของ The Young Lady is a Royal Chef เราได้สิ้นสุดบทเรียนการกลับมาจากต่างประเทศของโอรสส์แล้ว และกำลังจะพบกับความท้าทายใหม่ในการแข่งขันทำอาหารที่งดงามของไทย
ในตอนที่ 86 ของเรื่องราว The Young Lady is a Royal Chef ของเรา เราได้พบกับการแข่งขันทำอาหารของอาหารไทยที่ยอดเยี่ยม โดยคู่แข่งของเราคือนักประชาสัมพันธ์ชาวไทยที่มีชื่อเสียงอย่างแต้ว ต้องการต่อสู้เพื่อชิงเงินรางวัลและเกียรติยศ
การแข่งขันทำอาหาร
ชนิดของการแข่งขัน: การแข่งขันทำอาหารที่ไม่มีเวลาจำกัด
วัตถุประสงค์ของการแข่งขัน: การสร้างสรรค์สูตรอาหารที่ไม่เคยมีมาก่อนและเพื่อเป็นการแลกเปลี่ยนความรู้เกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรม
ขั้นตอนการแข่งขัน:
1. เลือกส่วนผสมของอาหารที่ต้องการต่อสู้ (เนื้อสัตว์หรือต้นไม้)
2. สร้างสูตรอาหารและปรุงอาหารด้วยส่วนผสมที่เลือกไว้
3. เสร็จสิ้นการทำอาหารภายในเวลาที่กำหนด
4. ตั้งชื่อสูตรอาหารและเสนอในห้องประชุม
ทีมงานตัดสิน: ผู้ที่มีความชำนาญเกี่ยวกับอาหารและเป็นผู้ตัดสินในการแข่งขันทั้งหมด
คะแนนการตัดสิน:
1. ความเจริญอาหาร
2. การเลือกส่วนผสม
3. การปรุงอาหาร
4. ปริมาณอาหาร
5. ความแตกต่างและความเป็นเอกลักษณ์ของสูตรอาหาร
การแข่งขันทำอาหารแบบไม่มีเวลาจำกัดเป็นเหตุผลที่ทำให้โอรสส์และสาวหน้าใหม่ของเรามีโอกาสในการสร้างสูตรอาหารที่ไม่เคยมีมาก่อน และจะต้องอาศัยความคิดสร้างสรรค์และปรับปรุงสูตรอาหารโดยไม่เสียเวลา
สูตรอาหารใหม่
อย่างที่โอรสส์ได้กล่าวไปในตอนที่แล้วสูตรอาหารของเขาเป็นอะไรก็ยังคงเป็นความลับ ทว่าในตอนที่ 86 เราได้เปิดเผยสูตรอาหารเป็นครั้งแรก เนื่องจากเขาได้ใช้ส่วนผสมที่ไม่ได้ใช้ในการแข่งขันทำอาหาร
สูตรอาหาร: ข้าวผัดกุ้งรวมพลัง
ส่วนผสม:
– ข้าวสวย 2 ถ้วย
– กุ้ง 200 กรัม
– ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย
– เห็ดฟาง 1/4 ถ้วย
– มะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
– น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ:
1. แช่ข้าวสวยในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาทีแล้วต้มข้าวในหม้อหุงข้าว
2. ล้างกุ้งด้วยน้ำสะอาดและผ่าเป็น 2 ชั้น แล้วแช่ในน้ำเกลือนำ้ข้น 15 นาที
3. ตั้งกระทะให้ร้อนและเทน้ำมันลงไป
4. ปรุงด้วยต้นหอมซอย จากนั้นเพิ่มเห็ดฟางและมะเขือเทศ ผัดให้เขียว
5. เพิ่มกุ้งลงไปและผัดให้สุก
6. เทข้าวที่ต้มแล้วลงไปในกระทะ ผัดเบา ๆ และเติมซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และเกลือเพื่อความสมบูรณ์ของรสชาติ
7. เติมต้นหอมซอยและตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารใหม่ของโอรสส์เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของวิธีการสร้างสูตรอาหารโดยคิดสร้างสรรค์และปรับปรุงสูตรอาหารอย่างไร้ขีดจำกัด การใช้ส่วนผสมที่ไม่เคยใช้มาก่อนและการแกะรอยการปรุงอาหารแต่ละขั้นตอนเป็นสิ่งที่ช่วยทำให้สูตรอาหารนี้กลายเป็นเครื่องเขียนโด่งดังในการแข่งขันทำอาหารของเรา
FAQs
1. สามารถใช้กุ้งแทนเนื้อได้ไหม?
– ใช่ได้ สามารถใช้กุ้งแทนเนื้อได้
2. สามารถใช้ถั่วฝักยาวเป็นส่วนผสมได้ไหม?
– สามารถใช้ถั่วฝักยาวเป็นส่วนผสมได้และจะเพิ่มเสริมความอร่อยของรสชาติให้กับอาหารด้วย
3. เป็นอาหารผัดไทยตามแบบไหน?
– สูตรอาหารนี้เป็นการผสมผสานกันระหว่างอาหารผัดไทยและอาหารผัดจีน ซึ่งทำให้สูตรอาหารนี้มีความเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
4. สามารถเพิ่มเครื่องเทศที่ต้องการเพิ่มเติมในสูตรอาหารนี้ได้ไหม?
– สามารถเพิ่มเครื่องเทศที่ต้องการเพิ่มเติมในสูตรอาหารนี้ได้ แต่ควรตรวจสอบความเหมาะสมในแต่ละส่วนผสมก่อน
5. สามารถใช้เม็ดข้าวโพดแทนเม็ดข้าวได้ไหม?
– สามารถใช้เม็ดข้าวโพดแทนเม็ดข้าวได้ แต่อาจทำให้สูตรอาหารไม่เข้มข้นเหมือนเม็ดข้าวทั่วไปที่ใช้ในสูตรอาหาร
6. สามารถเลือกใช้ส่วนผสมอื่นได้ไหม?
– สามารถเลือกใช้ส่วนผสมที่ต้องการเพิ่มเติมในสูตรอาหารได้ แต่ควรตรวจสอบความเหมาะสมในแต่ละส่วนผสมก่อน
7. สูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงและงานปาร์ตี้ไหม?
– สูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงและงานปาร์ตี้ เพราะอาหารนี้มีความเป็นเอกลักษณ์และเป็นที่นิยมของผู้คนจึงเหมาะสมกับการบริโภคในงานเลี้ยงและงานปาร์ตี้แต่งงาน แต่ควรตรวจสอบความเหมาะสมกับลูกค้าและผู้รับเชิญก่อน
