ยาหยี โอ ลี่ แฟน: ชีวิตรักแห่งวัฒนธรรมจีนในไทย
บทความนี้เป็นการริเริ่มชีวิตของ ยาหยี โอ ลี่ แฟน (Ya Yi O Li Fan) หญิงจีน ที่มาเป็นนักท่องเที่ยวและตัดสินใจมาอยู่อาศัยในประเทศไทย และตั้งชื่อร้านอาหารของเธอ ว่า “วันปีใหม่แห่งความรัก” (Lunar New Year of Love) ซึ่งเป็นโอกาสที่เราจะได้ชมและเรียนรู้ความเป็นอยู่และวัฒนธรรมของจีนในไทย
การเดินทางมาประเทศไทย
ยาหยี โอ ลี่ แฟนเกิดและโตขึ้นในฉางไฮ้ จีน และศึกษาวิชาสถาปัตยกรรมที่เซี่ยงไฮ้ เมื่อเธอเที่ยวประเทศไทย ช่วงแรกในปี 1998 เธอรู้สึกชื่นชอบและเห็นโอกาสในการมาอยู่และประกอบอาชีพในประเทศไทย
ด้วยความชื่นชอบกับอาหารไทยเธอศึกษาภาษาไทยและใช้ชีวิตในประเทศไทยมา 21 ปีแล้ว โดยเธออยู่ในโรงแรมสุขุมวิท 23 เมื่อถึงปี 2003 ซึ่งเป็นโอกาสของเธอในการเริ่มต้นธุรกิจของตนเอง
วันปีใหม่แห่งความรัก
วันปีใหม่แห่งความรัก (Lunar New Year of Love) เป็นร้านอาหารจีนคาเฟ่ ซึ่งเข้ากันได้กับวัฒนธรรมไทย เธอรักการทำอาหารและเป็นคนที่รักความสะอาด ในตอนแรก เธอเปิดตัวร้านอาหารในตึกระบบเดี่ยว 3 ชั้นในสุขุมวิท 23 แต่เดิมมีคนเข้ามาหลายครั้งแต่ไม่สำเร็จ
เธอกลับไปศึกษาเพิ่มเติมความรู้เกี่ยวกับธุรกิจและการประกอบอาหารจีน และนำพวกเขาไปบนระบบการดำเนินธุรกิจเป็นเวลา 7 ปี เธอได้เปลี่ยนตัวเป็นคนประหยัด และใช้เงินทุนของเธอในการเปิดร้านอาหารขนาดใหญ่ ก่อนหน้านี้เธอได้เปิดร้านชั้นเดียว แต่ตอนนี้เธอเป็นเจ้าของร้านหลังเล็กๆ แต่ภายในมีบรรยากาศอบอุ่นและสนุกสนาน
ความเป็นอยู่และวัฒนธรรมของจีนในไทย
ยาหยี โอ ลี่ แฟนเป็นคนที่เสน่ห์และชื่นชอบวัฒนธรรมจีน เธอแชร์ว่าวัฒนธรรมของจีนมีประวัติศาสตร์ยาวนานและเป็นพื้นฐานของชีวิตคนจีน อย่างไรก็ตาม วัฒนธรรมจีนได้ถูกช่วยส่งเสริมให้เธอดำเนินชีวิตอย่างมีความสุขในประเทศไทย
เธอยังเห็นว่าวัยรุ่นจีนในประเทศไทยไม่ค่อยติดต่อกันสักเท่าไหร่ เนื่องจากวัฒนธรรมกระทบกัน แต่ว่าวัยรุ่นจีนในประเทศไทยก็ต้องมีความสัมพันธ์และรักษาวัฒนธรรมของพวกเขาอย่างเหมือนกับเมื่ออยู่ในประเทศจีน ซึ่งเธอเห็นว่าวัตถุประสงค์ของการสร้างความสามารถในการเข้าสังคมนี้จะเป็นสิ่งที่เป็นประโยชน์กับประเทศไทยและจะเป็นการส่งเสริมการเข้าสังคมกันอย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังทำได้ดีกับการส่งเสริมความสัมพันธ์ของพวกเขาในเมืองไทย
FAQs
Q. ร้านอาหารวันปีใหม่แห่งความรักเปิดอยู่ที่ไหน?
A. ร้านอาหารวันปีใหม่แห่งความรักอยู่ในชั้น 1 ของอาคารชุด Calderazzo ที่ซอยสุขุมวิท 23
Q. อาหารสุดยอดของร้านอาหารวันปีใหม่แห่งความรักคืออะไร?
A. อาหารที่โดดเด่นของร้านอาหารวันปีใหม่แห่งความรักคือ หอยแครงผัดฉ่า ผัดไทมั่ว และกระเพาะปลา
Q. วันปีใหม่แห่งความรักได้รับการรับรองว่าเป็นร้านอาหารดีๆ ในกรุงเทพ?
A. ใช่ การรับรองนี้มาจากการรับรองของกิจกรรม World Gourmet Festival 2010 และในปีที่ผ่านมาได้รับรางวัล Asia’s 50 Besร Restaurants 2021
Q. เมนูอาหารร้านวันปีใหม่แห่งความรักสามารถรับออร์เดอร์ออนไลน์ได้ไหม?
A. ใช่ เมนูอาหารสำหรับรับออร์เดอร์ออนไลน์สามารถรับได้โดยดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ของร้านอาหารวันปีใหม่แห่งความรัก
